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“焼がきのはやし”创业于1948年，
位于观光地宫岛的表参道商店街。
本店是日本国内首家将烤牡蛎推向大众，
烤牡蛎发源的店铺。
挑选优良食材，以多年沉淀的技术烹制。
来到宫岛观光，请务必移步发源店品尝“正宗风味”。
- 本店所使用的是曾获得天皇杯，水产厅长官奖等众多奖项的全国知名的“地御前牡蛎”。
更为您从中甄选颗粒硕大，风味浓郁的三年生牡蛎。
被称为日本第一的牡蛎，待您品鉴。
在被称为“牡蛎之乡”的广岛县濑户内海长大的地御前牡蛎，本店只取其中顶级品质的三年生牡蛎。
在营养丰富的濑户内海长大的牡蛎，特征是肉厚肥硕。而与其粗犷的外貌不同的是，风味细腻而上乘，充满了海的味道。
创业至今代代传承的烤制技术。
为了不使牡蛎出现烤的痕迹，烤制过程中不断翻面，让整颗牡蛎均匀受热。
让肥硕的牡蛎在壳中蒸烤，牢牢锁住美味。
敬请品尝发源店的烤牡蛎。
- 坚持现烤，接受点单后才开始在店门口进行烤制。
虽然要您稍等15分钟，但想必“正宗风味”定能让您满意而归。
一般来说，牡蛎生吃的最佳时期在气温降低的冬季。然而，本店所提供的生牡蛎生长于水温稳定的海域，所以能在全年品尝到安心安全的当季美味。
